היום אנחנו חוגגים את יום הקפה הבינלאומי ! (-:

קפה הוא אחד המשקאות הפופולריים ביותר בעולם, נהנים ממנו מדי יום על ידי מיליוני אנשים. זוהי דרך טעימה להתחיל את הבוקר או לשמור על עצמך לאורך כל היום. אבל מה זה בעצם קפה, ולמה אנחנו כל כך אוהבים אותו?

קפה הוא משקה מבושל העשוי מפולי קפה קלויים, שהם זרעי צמח הקפה. צמח הקפה מקורו באזורים טרופיים של אפריקה, אך הוא גדל כיום בחלקים רבים של העולם, כולל דרום אמריקה, אסיה ומרכז אמריקה. השעועית נקצרת, מיובשת ונצלה בדרגות שונות ליצירת טעמים וחוזקות שונות.

אחת הסיבות לכך שהקפה כל כך פופולרי היא תכולת הקפאין שלו. קפאין הוא חומר ממריץ שיכול לעזור לך להרגיש ערני וממוקד יותר, והוא נמצא בכמויות שונות בקפה. כמות הקפאין בכוס קפה תלויה בגורמים רבים, כולל סוג פולי הקפה המשמשים, אופן קליית הפולים ואופן בישול הקפה.

שתיית קפה נקשרה ליתרונות בריאותיים רבים, כולל סיכון מופחת לסוכרת מסוג 2, מחלות כבד וסוגים מסוימים של סרטן. עם זאת, חשוב לזכור שלקפה יכולות להיות גם כמה השפעות שליליות, במיוחד אם צורכים אותו בכמויות גדולות. יותר מדי קפאין עלול להוביל לרעידות, חרדה ונדודי שינה, וחלק מהאנשים עשויים להיות רגישים יותר לקפאין מאחרים.

אם אתם חובבי קפה, ישנן דרכים רבות ליהנות מהמשקה הטעים הזה. יש אנשים שמעדיפים לשתות את הקפה שלהם בשחור, בעוד שאחרים אוהבים להוסיף חלב, שמנת או סוכר. ישנן גם שיטות חליטה רבות ושונות לבחירה, כולל טפטוף קפה, עיתונות צרפתית, אספרסו ועוד.

דבר אחד שכדאי לזכור כששותים קפה הוא איכות הפולים. פולים באיכות גבוהה יותר יפיקו בדרך כלל קפה בעל טעם טוב יותר, כך שכדאי להשקיע בשעועית באיכות טובה אם אתה יכול. כדאי גם לנסות לשתות קפה במתינות, במיוחד אם אתם רגישים לקפאין.

קפה הוא משקה טעים ופופולרי שממנו נהנים מיליוני אנשים ברחבי העולם. הוא עשוי מפולי קפה קלויים ומכיל קפאין, שיכול לעזור לך להרגיש ערני וממוקד יותר. אמנם ישנם יתרונות בריאותיים רבים הקשורים לשתיית קפה, אך חשוב לזכור שיכולות להיות לו גם כמה השפעות שליליות אם צורכים אותו בכמויות גדולות. אז, תהנו מהקפה שלכם במתינות, והתענגו על כל לגימה טעימה!

אז ייאלה בואו נלך להכין לנו קפה (-:

אז לכבוד יום הקפה הבינלאומי הכנו במיוחד עבורכם כמה מתכונים שווים לקפה פשוט וטעים בהכנה בייתית:

הגרסה היוונית – שכבות של אושר

נתחיל במתכון הכי פשוט ברשימה, אבל כזה שהוא מתכון מנצח, ואנחנו די בטוחים שיהפוך להיות אחד החביבים עליכם.

מה צריכים?

• 2 כפיות אבקת קפה נמס

• 2 כפיות סוכר

• כף מים

• כוס חלב קר

איך מכינים?

הניחו את הסוכר, אבקת הקפה וכף מים בתוך כוס בלנדר קטנה, סגרו את המכסה ותתחילו לערבל נמרצות עד שכל המרכיבים התערבבו ונמסו ומתחילה להיווצר תערובת קצפית ואוורירית. מזגו את הקצף לתוך כוס ומעל מזגו את החלב הקר בשכבה נפלאה. הוסיפו 2 קוביות קרח, המתינו דקה להסתכל על השכבות היפות ואז ערבבו עם כפית ושתו בהנאה.

הגרסה הגרמנית – למי שאוהב את זה הכי עשיר שיש

אין הרבה שילובים מנצחים כמו קפה וגלידה, וגם הפעם, הגרמנים עושים את זה נכון. כן, כנראה שלא כדאי לשתות כוס כזו כל בוקר, אבל להתפנק פעם ב.. אנחנו לגמרי ממליצים.

מה צריכים?

• כדור אחד של גלידה בטעם וניל

• כוס קפה חזק, בטמפרטורת החדר

• חצי כוס קצפת ממותקת

• כפית שבבי שוקולד לקישוט

• וופל לקישוט

איך מכינים?

• הניחו את כדור הגלידה בתוך כוס ההגשה. מעליו צקו את הקפה החזק עד שהכוס 4\3 מלאה. הוסיפו קצפת ממותקת עד שהכוס מלאה, פזרו את שבבי השוקולד מעל והכניסו את הופל בתוך הקצפת להשלמת המראה הטעים. אם מתחשק לכם, ניתן להכניס את הגלידה עם הקפה ועוד כמה קוביות קרח לתוך הבלנדר ולקבל הכלאה בין אייס קפה למילקשייק ממש מעולה.

הגרסה האינדונזית – אייס קפה על בסיס אבוקדו

חברים, אל תעקמו גבה. אנחנו מבטיחים לכם שאין לאייס הזה טעם של אבוקדו, אלא של קפה קר, טעים וקרמי במיוחד. העושר והקרמיות מגיעים מאותו ירוק-ירוק שלא נזכיר שוב, וחווית השתייה – מפתיעה.

מה צריכים?

• חצי אבוקדו בשל

• כוס קפה חזק, בטמפרטורת החדר

• רבע כוס חלב מרוכז

• חצי כוס חלב קר

• 2 כפיות תמצית וניל

• 2 כוסות קרח

איך מכינים?

את כל המרכיבים, חוץ מהקרח, הופ לבלנדר, עד שמתקבלת מחית חלקה. אם אתם רוצים אייס בסגנון ברד, הכניסו גם את קוביות הקרח לבלנדר. אם לא, הניחו את קוביות הקרח בתוך כוס ההגשה ומזגו עליהן את המחית.

עוד לא הכנתם לכם קפה ? (-: